Mr.郭的美食狂想

話說近期高雄不知道在瘋什麼，一窩蜂地開了一大堆烏龍麵

郭先生個人是吃過丸龜製麵一次後就沒再對那些烏龍麵店感興趣過啦，但今次要介紹的這間店比較特殊

由於這間店它只開中午，於是從我得知它的營業時間後就一直在想，為何這間烏龍麵只開中午卻做得起來？他們到底有什麼獨特之處能讓他們只做中午還能生存？

嗯嗯，今天要介紹的店家，就是近期高雄開一堆的烏龍麵中，較早開的龜一烏龍麵

這間龜一烏龍麵比較特別的有兩點－

一是龜一烏龍麵目前只開中午，二是龜一烏龍麵位於陽光飯店二樓，所以不是獨立店面

所以，請各位想去龜一烏龍麵用餐的看倌們，務必注意以上兩點了

於陽光大飯店內龜一烏龍麵，其座位貌似是跟陽光大飯店早餐把廢時的位置共用

由於郭先生和小龍貓在龜一烏龍麵剛開始營業的時候就來用餐了，因此很快的，服務員便為我們點好餐上餐

今次郭先生點了雞肉鮮蔬天丼，而小龍貓則是點了豆皮烏龍湯麵

下圖是烏龍麵的芝麻，位於芝麻後方的是等等沾炸物用的醬汁

ㄏㄏ這樣也是挺好的，先上芝麻給客人磨，客人才不會無聊的等待

先評芝麻，請各看倌們不要嫌龜一烏龍麵給的芝麻量不多

雖然那芝麻給的並不多，不過，卻很符合一碗烏龍麵需加的芝麻量，我猜龜一烏龍麵是有計算衡量過的

加入了此碗中的少量芝麻後，烏龍麵並不會因為加入芝麻而遭到搶味，這芝麻反而能跟烏龍湯麵融為一體

而後方的炸物醬汁，嚐起來則是鹹味淡、柴魚味重且微甜

接著，上來的是小龍貓的豆皮烏龍湯麵

先喝湯，龜一烏龍麵的豆皮烏龍湯麵湯頭喝起來柴魚味清晰並不特別濃郁，但卻淡雅的讓人舒服並鹹甜協調

且也因上頭豆皮的關係，讓那湯頭還參雜了淡淡的滷豆皮特殊香氣

而其蔥花辛辣並無洗去，因此蔥辣味還是有遭到保留

後再吃麵，龜一烏龍麵的烏龍麵吃起來沒什麼粉味且Q彈有勁

遙想那日在丸龜製麵點了烏龍麵後，將丸龜的烏龍麵放入嘴中咀嚼第一口後我便後悔的樣子，嗯....

龜一 V.S  丸龜  裁判郭先生判龜一完勝

最後在吃豆皮，龜一烏龍麵的豆皮嚐來甜的恰當，並無死甜死鹹或任何讓人不悅的地方

且其豆皮也是新鮮的，絲毫無冷凍或冷藏的氣味

接著是小菜胡麻黃瓜，這道小菜的生黃瓜新鮮，而胡麻是屬於不特濃型的，嚐起來濃郁程度是中等左右

接續是單點的炸物－竹輪

話說郭先生個人非常喜歡日本的竹輪，因此在餐廳有看到日本竹輪總忍不住會想點上一份

龜一烏龍麵的炸竹輪並不便宜，但吃起來其價格反映在料理口味上

那竹輪嚐來魚香濃郁，且口感實在，並且，炸工也不差，是不含油且酥脆的

再來是我的雞肉鮮蔬天丼，裡頭有雞腿肉半熟蛋茄子青椒香菇地瓜等炸物

先評米飯和醬汁，龜一烏龍麵的雞肉鮮蔬天丼其米飯煮的粒粒分明

而醬汁則是鹹味足夠，且柴魚味突出

但...這天丼醬汁說是不錯啦，卻沒有到極好吃的程度，怎麼講呢，不差，不但不特別驚艷就是，總覺得和白飯並無到天作之合的感覺

接續，評比炸物，等等這份天丼只有雞腿和半熟蛋會特別挑出來拍，其他的就直接在這裡評了，因為我沒特別挑出來拍照ㄏㄏ

這碗天丼最屌的炸物是地瓜，我也不知道他們廚房是怎麼炸的，居然把地瓜炸出了爆漿的口感，不唬爛，真的是爆漿

而香菇則是香氣十足食材品質頗佳、青椒和茄子則炸到熟透並外酥內軟

並且，龜一烏龍麵的炸物全都炸的乾酥，並不含油

接著，是那天丼中的主角－雞腿肉

這炸雞腿又薄又扁且肉汁少讓人失望，連前陣子台南開幕的天吉屋的炸雞腿片都贏過龜一烏龍麵

好吧...算了，我怎麼會拿人家專業炸物專賣來和烏龍麵專賣比......

接著是半熟蛋，龜一烏龍麵的半熟蛋炸的熟度剛好，拌上白飯一同食用口感甚佳

最後的炸物，是加購套餐所附的

來龜一烏龍麵用餐可加價升等套餐，套餐所附的炸物裡頭有竹輪杏鮑菇銀魚南瓜等炸物(也就是說其實我可以不用單點竹輪啊 = =)

其套餐所附炸物其實水準跟天丼一模一樣，個人認為下次來龜一烏龍麵吃飯，若無極想吃飯也不必點天丼了，就直接點烏龍麵升等套餐就好了

最後是味噌湯，這味噌湯是今日最雷一品

味噌不濃郁，且湯頭不香，鹹甜比例也抓的差勁

最後附上結帳單，嗯，說真的，龜一烏龍麵真的不貴

雖然這裡的料理一份都不大，但請別忘了，不管是炸物或是烏龍麵或是飯，都是容易使人感到有飽足感的料理

阿不想看帳單也沒關係，郭先生幾乎每篇食記最下方都會附上當次用餐金額以及人數

想知道該餐廳價位的話，就把郭先生後記的價位除人數就能得出一人在那餐廳約會花多少錢了

龜一烏龍麵

地址：高雄市苓雅區中華四路75號2樓(陽光大飯店內)

營業時間：11:00 - 14:00 (不定休)

電話：07-332-0888

附註：不提供外帶服務、目前只營業中午

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此次用餐時間為2016/10/10

後記：

若看倌您預算有限，但卻想要和朋友用一頓有品質的餐，那郭先生會很推薦您來龜一烏龍麵用餐

一來是龜一烏龍麵位於飯店內，好歹也有幾分氣勢

二來是龜一烏龍麵的料理水平其實不低，尤其是烏龍麵

在我吃過這裡的烏龍麵後，心中真的浮起了一個疑問－奇怪丸龜製麵怎麼還活得下去？

三是這邊的價位其實真就是平價家庭日料的價位，都是定食套餐系列，也沒有特別貴的品項

在這裡，郭先生將龜一烏龍麵誠摯的推薦給各位

畢竟，不管是從價位硬體服務來衡量，龜一烏龍麵的品質都位於其該有水準之上，也算滿有ＣＰ值的一間店

此次用餐共498元/2人，以上，謝謝各位看倌們耐心看完～