Mr.郭的美食狂想

Ciao！哈囉各位~

今日郭先生要來補之前樂卡咪長腳麵的食記－滷菜區滷菜篇

上次因為太晚到樂卡咪用餐了，所以到店的時候滷菜都已經收起來了....

今次郭先生便是要兌現上次在實際裡的承諾，再補一篇樂卡咪的食記以及滷菜區滷菜篇

雖然..今次的滷菜我也是亂拍一通ㄏㄏ

不過，有慧眼的看倌們，肯定一眼便能看出這滷菜的品質

因此就算只有一小盤以及稍微飄過滷菜區的照片，對想多了解樂卡咪的看倌們也都是一種幫助

今天除了補滷菜區外，我還拍了樂卡咪的點菜單

是的看倌您沒看錯，樂卡咪也有在賣飲料ㄏㄏ

至於口味？就普普通通囉

不過以前樂卡咪是用林鳳營鮮奶，現在是用什麼鮮奶我不知道啦

因為我也很久沒在樂卡咪點飲品了

其實今天樂卡咪的滷菜區也沒有補滿，不過花開堪折直須折、莫待無花空折枝

少少的滷菜區，大概看倌們在切仔料擔仔麵能看到的滷菜這裡幾乎都有

而且多數的滷菜也是白煮，只有少數的滷菜才是有用滷汁滷過的

這是樂卡咪的滷味，選好後店家就會這樣十分隨興的將所有滷味混在一起裝盤

樂卡咪的滷味上方，總會撒上一大把薑絲，不喜歡薑味的看倌們請記得交代店家不要放

這盤滷菜裡有滷蛋、粉腸、豬腸、豬肺、豬耳朵、豬肚

其中，豬肺算是外面比較少見的，圖中薑絲左上方黑黑的那個便是豬肺

此間樂卡咪把豬肺列為招牌切仔料，原因是外頭少有人做

樂卡咪的豬肺吃起來沒有什麼腥味，口感上約是非常柔軟的肉質口感伴隨上脆軟骨的口感

不過...我個人覺得啦，這豬肺吃個幾片還行，吃太多實在有點噁心

接下來是我來樂卡咪通常都會點的豬肚，這裡的豬肚Q彈沒什麼腥臭味，沾著醬油膏吃很是爽口

再來是我個人的壞習慣，每次點滷味幾乎都會點的粉腸，這裡的粉腸非常普通，不怎麼樣

而豬腸依然熟度佳、沒有煮過頭的情形

滷蛋則是中規中矩沒有特別入味，看蛋的大小應該是普通的雞蛋，而不是鴨蛋

最後是豬耳朵，這邊的豬耳朵魯的外皮軟嫩且軟骨是脆口的，並沒有滷到爛店的情形發生

醬油膏，非常傳統的甜味醬油膏

接著是乾麵，這也是我來樂卡咪必點的

這豬油拌麵依然彈牙好吃，麵條依舊是我所喜愛的細麵

拌好後那簡單的美好滋味真是令人非常難以忘懷，下方補上另篇樂卡咪實際的網址，裡頭有我對樂卡咪豬油拌麵更詳細的品評－

http://crack928322.pixnet.net/blog/post/324785457-%E9%AB%98%E9%9B%84%E3%80%82%E6%A8%82%E5%8D%A1%E5%92%AA%E9%95%B7%E8%85%B3%E9%BA%B5%E3%80%82%E9%B9%BD%E5%9F%95

豬油拌青菜，健康蔬菜是現代人特別缺乏且需要的

最後，一樣是清湯，和往常依然相同，白蘿蔔的氣息清遠流長，湯頭不特濃、但也不淡

樂卡咪長腳麵

地址：高雄市鹽埕區新樂街75號

營業時間：07-531-2343

電話：06：00〜19：30 (休假日不定，一個月兩天)

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此次用餐日期為2016/6/8

後記：

今次的重點在於樂卡咪的滷菜，樂卡咪的滷菜真的也不是樣樣好吃

而且，樂卡咪的滷菜說真的也沒有特別便宜

大概價格就比切仔擔還要俗一些些吧～

時至今日，樂卡咪依然是郭先生在高雄難以忘懷的美好古早味

還沒吃過樂卡咪的看倌們，郭先生誠心得推薦這間豬油拌麵給看倌您

今次用餐共360元/2人，以上，謝謝各位看倌耐心看完～