靜岡勝政日式豬排在高雄剛開幕的時候，在高雄還掀起了一陣不小的風潮
不過，不知道為啥，郭先生一直對這間店沒有很大的興趣
但，郭先生一直有把這間靜岡勝政日式豬排放在口袋名單內
某日，我偕著小龍貓無聊去逛漢神時，就順便進去用餐了
靜岡勝政日式豬排位於漢神百貨內B3，有時，這裡是需要排隊的
今日前來靜岡勝政日式豬排，是週五晚間七點半後八點前，此時店內的座位並無坐滿
入座後，過沒多久服務員就送上了招待小菜
由左到右，分別是牛蒡絲、泡菜、柚香大根
一樣，一個一個來
最左邊的牛蒡絲嚐來帶著淡淡的麻油味並且微辣，口感上則是帶著滿滿粗纖維的口感
中間的泡菜吃起來是乾並不過濕的，雖然那泡菜是偏乾不濕的，但卻充分入味，個人覺得挺好吃的
泡菜的辣味是小辣偏中辣，對不敢吃辣的消費者來講，也許會稍微辣了點
而最右方的柚香大根則是中規中矩，偏厚片有口感
再來，讓我們回過頭來看看靜岡勝政日式豬排漢神店的醬料
這裡有辛口醬汁還有甘口醬汁以及沙拉醬以及和風醬，依序，一個一個來
辛口醬汁其實不算辣，辣度是微辣至不辣間
甘口醬汁則是一點點都不辣，並且帶著淡淡的酸梅味
芝麻沙拉醬就像帶芝麻味並微酸微辛的日本美乃滋，和風醬則是類似日式牛丼醬，上方有浮油並帶著淡淡的蔥類爆香味
後來，郭先生被那和風醬驚艷到，詢問了服務員那內容有啥，服務員和郭先生稍微講解了下
講解完後，郭先生再對照自己味蕾以及嚐到的材料氣息，發現了一件奇妙的事情
就是服務員和郭先生說，那和風醬裡面是沒有香菇的，但郭先生和小龍貓確實在那和風醬裡面吃到了香菇絲
並且，郭先生最後拿著裏頭的香菇絲給服務員做確認，服務員才確認，裡頭應該是有香菇絲
後來靜岡勝政日式豬排漢神店的主管告訴我，他們會再回頭和靜岡勝政日式豬排的上頭詢問
所以到郭先生離開靜岡勝政日式豬排漢神店前，郭先生都不知道那個和風醬中的香菇絲到底是不是常駐於那醬汁裡的食材...
接續是高麗菜絲以及綜合生菜，上桌是這樣啦，但郭先生依稀記得後來續加生菜的時候只剩高麗菜絲能續而已
靜岡勝政日式豬排漢神店的生菜都是新鮮的，並且高麗菜絲的腥味有徹底去除
然後是米飯，靜岡勝政日式豬排漢神店有"一般米飯"以及"麥飯"
這是一般的米飯，煮的粒粒分明頗有水準
接續是麥飯，這玩意兒是小龍貓點的，裡頭除了白米外還加了薏仁
當然，不管是米飯或是薏仁都是煮的剛好，唯因薏仁的關係，讓這麥飯吃起來比一般白飯多了種口感
阿對了，這麥飯還有附上一份山藥泥，不過那山藥泥是不可續的，讓我們往下走...
今天在靜岡勝政日式豬排漢神店吃到的麥飯附贈山藥泥是新鮮芬芳的，敢吃山藥的人應當都會喜愛才是
接著是芝麻，這沒啥好講的
芝麻是幾乎所有豬排專賣店的常駐品項，就拍給大家看一下這樣
好啦，接著進入主題－炸豬排
這是郭先生點的黑豬炸豬排，炸皮在剛上桌就已經軟且脫皮了，肉質的部份則是非常的ㄆㄚˊ
綜合以上兩點，郭先生覺得這隻黑豬死的非常的冤枉，也許該有人去向這隻黑豬道個歉才是
然後是剛剛的泡菜，因為郭先生個人覺得挺好吃的，所以又單點了一份
接續是小龍貓的香草豬炸豬排，這塊豬排的賣相總算比郭先生的黑豬豬排好上Ｎ倍
先來說說炸粉好了，靜岡勝政日式豬排漢神店的炸粉郭先生個人覺得偏硬、偏有口感
粉的硬脆口感和較不硬脆的粉的比例，郭先生今次吃完個人覺得約是９：１左右
回到香草豬炸豬排身上，這塊炸豬排明顯的就比黑豬炸豬排好看
並且不只看起來比黑豬豬排好看，連口味上都大勝黑豬豬排
此塊香草豬炸豬排吃起來炸皮酥脆，雖然說沒有帶著什麼香草香氣，但卻毫無豬肉的腥味
平心而論，這塊香草豬炸豬排的水平確實立於高雄平均水準之上
然後是味噌湯，這裡的味噌湯醬油味超重的，郭先生個人覺得十分難喝
鹹食尾聲，這是郭先生和服務員反映黑豬豬排問題後，服務員主動和郭先生說要更換的重做黑豬排
明顯的，這塊黑豬炸豬排的皮看來比第一塊來的要好
雖然肉質依然不怎麼樣，但靜岡勝政日式豬排漢神店的服務員有聆聽顧客意見，在這裡郭先生還是要拿出來褒獎一下
下圖是飲品，柳橙汁
就柳橙汁啊，無心插柳柳橙汁的柳橙汁
最尾，這是靜岡勝政日式豬排漢神店的抹茶霜淇淋
出乎預料之外的，靜岡勝政日式豬排漢神店的抹茶霜淇淋還滿紮實的
口味上是奶味偏重，抹茶味較無那麼重
以鹹食連鎖店提供的甜品來看，品質真的算不差了
靜岡勝政日式豬排．高雄漢神店
地址：高雄市前金區成功一路266-1號B3(高雄漢神百貨B3)
營業時間：週一~週四 11:00-22:00、週五 11:00-22:30、週六 10:30-22:30、週日及假日 10:30-22:00
電話：07-215-9697
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
此次用餐時間為2016/12/2
後記：
服務精神，這裡有
料理品質，有些有
靜岡勝政日式豬排漢神店雖然不是樣樣好，但也非樣樣不好
此次消費千元初頭/2人，以上，謝謝各位看倌們耐心看完～
留言列表
素食 (2)
{{ article.title }}