Mr.郭的美食狂想

本寶寶在此向各位寶寶問個好~大家好呀~

今日要為各位介紹的店家是在高雄已開業很久、也算老店的大手町日本料理

這間大手町日本料理最出名的，便是它們的握壽司，大手町的握壽司以"大"在高雄出名

沒錯，這裡的壽司真的很大顆，而且走的是平價路線

看到這裡，想必看倌們已經對這間店的型態以及鎖定的客層有所了解

沒錯，大手町日本料理是偏向家庭日本料理風格的，它某些品項不貴甚至可以說便宜

請各位看倌們再看這篇食記時，以平價料理的標準來要求~不要用割烹料亭標準來衡量喔~~

由於今日前往大手町時，外頭正下著猛烈的豪雨

因此郭先生這次就沒拍店面照了，店面照待下次補上

另外，大手町有分一二樓，一樓座位少，二樓有包廂還有較多的座位

郭先生這次和朋友一行坐的便是二樓，不是一樓唷

由於下大雨的關係，郭先生抵達時朋友們已就定位

看看那餐具，上面甚至還有茶水呢，非常符合家庭的粗魯溫馨感

餐具已先擺設整齊，一旁還有萬年常備茶水

毛豆，所有客人桌上都會有的常備招待品項

稍微拍了下菜單，這是為了證明這裡的價格真的不算高昂拍攝的

看倌可以看到，以日本料理的價格標的論，大手町的料理價格真的都不算貴

下圖為朋友點的，以及郭先生的握壽司

朋友點的是生魚握壽司，共有六顆，分別是鮪魚一、鮭魚一、鰤魚二、旗魚二

而我的握壽司有兩顆，一顆是鰤魚肚，另一顆是鮪魚肚

看看店家大氣的將我們點的壽司都擺在一起，是不是很有家庭的感覺呢？

近拍鮭魚肚握壽司，看倌，別懷疑，這不是飯糰，這是握壽司，但是超大顆大顆到像飯糰就是了

但，大手町的壽司可不只是醋飯大顆，連魚生也是給的相當豪邁

魚生的品質都算不錯，沒有任何一貫是糟糕的

簡單說，就是把壽司整顆變大就對了

用家庭日料的標準評論之，這裡的醋飯做的滿好，至少是粒粒分明的

接著，服務員為我們上了味噌湯

當然嘛~家庭式上菜就是這樣，想上什麼就上什麼囉~(大誤)

這味噌湯是大手町很奇妙的一樣品項，為何說奇妙呢？

因為這味噌湯多半是附贈的，可是呢....

附贈的選項卻是有限制的，例如鮭魚炒飯有，天婦羅丼飯卻沒有...

我也不知道它附湯的標準到底是什麼......

湯的味道就一般般，但這湯是店家附的，就不要挑人家毛病了

這是茶壺湯，很抱歉我沒拍到內容物，我下次再訪會補上，但茶壺湯的味道是不錯的

炒山蘇，為了健康而點，裏頭加入了小魚乾，味道滿好

山蘇葉很嫩，沒有過老的纖維，挺不錯的

這是友人的炸牡蠣，粉多又難吃，牡蠣吃起來不多汁且乾澀

這是我的鮭魚炒飯，大手町的鮭魚炒飯很清爽

吃得出淡淡的鮭魚香，炒飯的基本功也有到位

是說，我去大手町那麼多次，也有一兩次吃到糊掉的鮭魚炒飯過

但大多數時間的鮭魚炒飯，都是炒的不賴的

這是大手町的炸雞...我以前也沒點過，我一開始還以為是日式炸雞........

結果上桌後....居然是像鹹酥雞一樣的炸雞  = =

這炸雞粉多雞肉味淡，一點都不好吃

奇怪ㄟ，大手町的天婦羅明明炸得不錯，怎麼牡蠣和雞肉會炸得這麼難吃啊

這是朋友點的，調味怪裡怪氣的難吃炒烏龍麵　＝　＝

唉，大手町就像媽媽菜一樣，有些菜燒的拿手，有些菜燒不好.......

這是後來加點的甜蝦握，甜蝦吃起來是現流的

這甜蝦握鮮美好吃，是今日最棒的一品

最後結尾，萬年常備店家招待綠豆湯，普普通通，但也不難喝就是

補上一張生意滿好的二樓照片，照片內紅色衣著的便是大手町的服務阿姨

大手町日本料理

地址：高雄市苓雅區大順三路72號

營業時間：11:00 - 14:00、17:00 - 21:00(店休時間不定)

電話：07-715-1571

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此次用餐時間為2016/4/10

後記：

許多人都說，大手町是一間服務態度很差勁的店家

郭先生在這裡必須為大手町說些公道話，不然我看見的評論多是不客觀甚至帶有己見的

第一、這裡不是王品那種賣服務的店家，請不要動不動就當服務員理所當然的該對顧客低聲下氣

第二、大手町裡有許多服務員都是上年紀的阿姨，這些阿姨也許沒有受過太多專業服務素養教學訓練，請多給她們一些寬容

          也許妳認為的臭臉是她們本來就長這個臉，不是故意要臭臉給妳看的

第三、大手町只是家庭日本料理，花個幾百塊就想吃到正宗日料，根本是吃米不知道米價

第四、關於衛生習慣，價格會反映一切，例如今日我用餐我的碗盤便有沾到茶水

          但畢竟這裡價格並不五星，我們只要和服務員說要換一個就好

          服務員也會幫妳換，請不要對一間三星價格的店家要求五星級的服務

第五、大手町不是樣樣都好吃，也有難吃的地雷，郭先生今天便有踩到

郭先生認為，大手町有一些可以點有一些不可以點，例如鮭魚炒飯、超大顆壽司等等

這裡不是五星飯店，我們不要對店家要求太過苛刻

本人在此將大手町推薦給喜歡大口吃壽司、大口吃生魚片的看倌

很多人都認為吃日本料理會吃不飽，但郭先生誠心覺得，大手町日料的份量是可以讓大食量的看倌吃完後有飽足感的

在此，郭先生將大手町推薦給各位喜愛家庭式日料的看倌，希望您會喜歡這間家庭式日料大手町日本料理

本次用餐共1690元/3人，以上，謝謝各位看倌耐心看完~