Mr.郭的美食狂想

各位安安各位好，今次要為大家介紹一間2015年新開幕的鰻魚飯

這間鰻魚飯的名字叫做"僕．燒鰻"，由於高雄鰻魚飯專賣店可說是非常的少

因此，在這間店開幕後，我便擇了個良辰吉時前往用餐，當然，一樣是晚餐

僕．燒鰻的招牌，儘管這間店的地址是在新田路97號，但入口處卻在林森路巷子裡

今次用餐，郭先生我還有約了另外兩位朋友一同前往，但朋友有事所以會晚點到

我和小龍貓早早便到了，反正朋友還沒來，便趁空檔拍了些照片

這是店內環境，其實我覺得裝潢的還不錯

這是日料吧台，雖然這是間鰻魚飯專賣店，店名也很鰻魚飯，但店裡其實還是有賣一些其他的日式料理

諸如生魚片、烤紅喉等等

從吧台可以看見一些魚生，就...很一般這樣，不過沒關係，我們是來這裡吃鰻魚飯的

由外望進廚房料理處，能看出其實還滿乾淨的

我只有粗略的拍了一下菜單，看一下菜單，看倌您會發現這裡的品項其實都不貴呢，當然，是以日本料理的價位來看啦～

這是餐具

在我們等待朋友時，由於太過無聊，便點了雞肉串鹽燒來打打牙祭兼打發時間，只不過呢...

這雞肉串烤得有點久，久到我以為他們才剛抓到雞要殺呢

千呼萬喚後，燒鳥串終於現身

烤工不能說非常棒，雞肉是肉雞，但味道並不差，屬於中規中矩的烤物

過了約一小時左右，朋友們終於抵達，我們立刻喚來服務員點菜

此次我們已鎖定目標，一行四人全都點了鰻魚飯

這裡的鰻魚飯有白燒和一般常見的蒲燒，我們四人各點了兩份白燒和兩份蒲燒

服務員告訴我們現點現做，請我們耐心等待，我說好

等待時，慢慢的有更多的客人進場，約晚上七點左右，店裡終於坐到九分滿

良久，我們的鰻魚飯套餐終於做好了，服務員為我們上菜

鰻魚飯"桶"

旁邊附贈一碗日式煮物，有牛蒡蘿蔔等蔬菜，還放了帶骨的魚塊一同烹調，嚐起來是鹹甜柴魚醬油味

以附贈的煮物來講，我認為滿有誠意

接著是套餐中的沙拉，沙拉的量不能說多，但絕對不少

吃起來酸甜開胃、營養健康

這是蒲燒鰻魚飯，烤過的蒲燒鰻上頭撒了些白芝麻，吃起來鹹甜微酥，香氣挺夠的

僕燒鰻的鰻魚帶有軟刺，不，應該說只要鰻魚都會有軟刺，這軟刺是可以吃的

軟刺的多寡端看部位而定，吃鰻魚飯若運氣差，便會分到刺多的部位，但此次我們運氣都還不錯

網路上許多人都說僕燒鰻的蒲燒吃起來沒白燒好吃，認為這裡的蒲燒吃多了會膩

但在我嚐起來到是還好，也許是我口味比較重吧(笑)

蒲燒鰻魚飯

再來是在台灣比較少見到的白燒料理手法，所謂的白燒就是指純烤不刷上醬汁

這裡的白燒鰻魚烤的香酥，但對於重口味的我來說，我反而還比較喜歡僕燒

我問小龍貓哪種比較好吃，小龍貓則表示她比較喜歡白燒

吃了幾口鰻魚飯後，我便回過頭來觀察這套餐附的鰻魚骨湯

這附湯裡有鰻魚骨、巴西蘑菇等材料，以套餐附贈的標準來講，真的挺不錯的

然後是茶碗蒸，這的茶碗蒸料還滿多的，內有蛤蠣、雞肉等，滋味不差

接著是，活動贈送的烤鰻魚肝

鰻魚肝嚐起來苦甘，是一種成熟大人的味道，我認為滿好吃的

最後，是套餐甜點，綠豆蒜湯

做的香甜好喝，滿不錯的一品

餐點的部分到這裏結束，之後由於朋友趕著要回家，我們吃完沒有多做停留，便各自離開

僕．燒鰻

地址：高雄市新興區新田路97號

營業時間：11:30 - 14:00 、 17:00 - 21:00

電話：07-216-5028

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此次用餐時間為2015/11/22

後記：

我認為蒲燒鰻是一間滿有誠意的日式鰻魚專賣小店，店內所使用的鰻魚均是外銷等級的鰻魚

雖然，店內的鰻魚都有一些些的土味，但請各位看倌將價格一同納入餐點評比，評比完您會發現，這間店真的ＣＰ質滿高的

僕．燒鰻的價格真的不貴，而且搭成套餐份量又非常足夠，連自認大食怪的我吃完都非常有飽足感

因此，我認為，雖然這間店有一些小缺失，但看在份量多、價格非常誠意的份上，我們就別計較了吧

此次我們一行共有四人用餐，但各結各的帳，所以仍用兩人計價，本次用餐共1496元/人，以上，謝謝各位看倌耐心看完~