Mr.郭的美食狂想

大家好，今日郭先生要為各位介紹一間，在高雄少有的"漢堡排"專賣店

在高雄，美式漢堡或者漢堡專賣店真是不少，但日式漢堡排，尤其是煎烤類型的漢堡排，在高雄是非常非常少的

通常，這種煎烤漢堡排，在高雄都是在牛排館供應

有供應是一回事，但要好吃又是另一回事了

今次介紹的這間密特先生，店裡便是主打煎烤類型的漢堡排

且根據店家臉書介紹，密特先生的牛肉漢堡排使用的是整塊牛排自行絞製成絞肉

好啦說太多了，直接往下GO，看看照片來看圖說故事比較生動

這間密特先生的店面....說真的非常不顯眼........

走過路過很容易錯過 = =

還請要來密特先生用餐的看倌們眼睛睜大、仔細尋找

店內座位並不多，整間店就小小間，簡單乾淨這樣

來個菜單吧，密特先生有賣漢堡及飲品

下方有德式香腸拼盤，不過經我詢問

密特先生的德國香腸不是自己製作的，所以我就直接跳過沒點了

肉類的部份，目前有豬肉以及牛肉漢堡排兩種

點餐步驟則是清楚明瞭的寫在菜單上，自己看就對了ㄏㄏ

餐具的部份，今次用餐的餐具全部都是乾淨的，是個還不錯的開始

首先是套餐附贈的沙拉，我和小龍貓只有加一份套餐而已

這份沙拉....超級迷你  = =

醬汁嚐起來是芥末海苔的日式醬汁，蔬菜新鮮沒錯，但整份沙拉真的是小的很誇張

如果把這份沙拉改成大盤子裝盛，我想，這沙拉跟法國菜就約有87%像了

首先是牛肉漢堡，配菜有四季豆炒杏鮑菇和現炸薯條

上方搭配的是總匯，內容有太陽蛋、培根、起司

配菜的蛋看顏色就知道非等閒之輩ㄏㄏ，而培根則是烹調到酥脆，起司一般般，但不管牛豬，那起司都有均勻的覆蓋在漢堡肉上

酥脆的薯條是半成品，並不是店家自削的，因此跳過不講

四季豆則是炒的乾香，而四季豆的水潤又有被適當的保存，是不錯的配菜

再來是主角－牛肉漢堡排

牛肉漢堡看起來是有上色封汁的，但很遺憾，這塊牛肉漢堡排的肉汁並不是"非常"豐沛

不過，這牛肉漢堡排的香氣倒是還滿豐富

整體的表現個人認為就中上這樣，可惜就可惜在那肉汁

吃漢堡排最令人期待的就是肉汁了，豐沛的肉汁能夠令漢堡排使人驚豔

但很可惜的，這塊牛肉漢堡排並沒有

最後是旁邊的醬汁，那醬汁是紅酒牛肉醬

這紅酒牛肉醬汁味道真的很棒，酒精揮發的剛好

醬汁嚐的到蔬菜甜及濃郁肉汁，吃得出來是店家的用心之作

肉汁的部份...就這樣，說真的，這樣肉汁真的還好而已

郭先生曾經吃過會"噴汁"的漢堡排，但很遺憾的，這牛肉漢堡的肉汁頂多算是"潺潺"流出

唉，也許是郭先生對密特先生的期待過高吧

畢竟密特先生主打"漢堡排專賣"啊...

緊接著是麵包，今次的主食我們共有兩份

一份我們選了白飯，一份選了麵包

由於這麵包是莎士比亞烘焙坊的產品，因此口味上郭先生便不多做敘述

能說的大概就是，密特先生將麵包處理到酥脆，且上桌時還是熱的

中場休息，來個醬料餐具茶水區

接下來是豬肉漢堡，這豬肉漢堡的配菜和上方搭配都和牛肉漢堡一樣，因此郭先生就不贅述了

我們就直接切入重點－豬肉漢堡排 吧！

這豬肉漢堡吃來無豬肉腥臊味，熟度掌握得不錯，剛好全熟且並不過老

而外層一樣是上色均勻，且這塊豬肉漢堡排的肉汁比剛剛的牛肉漢堡排的肉汁還要多了些

緊接著是豬肉漢堡排的醬汁部分，豬肉漢堡排的醬汁我們選的是咖哩醬

那咖哩醬雖然蔬菜甜豐富，但口味上卻完全無特色可言

詢問老闆後，果然得知這咖哩醬是用咖哩塊下去協製的

口味上，約是小七的咖哩飯，然後好吃數倍的咖哩醬這樣

從這塊豬肉漢堡排的橫切面觀測，我們能看到那熟度是剛好全熟的

郭先生誠心覺得，今次來密特先生用餐

最讓我驚喜的並不是牛肉漢堡排，而是這豬肉漢堡排

阿對了，密特先生的牛肉豬肉漢堡排裡都有加入洋蔥，且肉餡調味上都是非常OK的

因此那醬汁...其實可沾可不沾啦

個人是拿薯條或者麵包沾醬汁，然後咖哩醬汁郭先生則是全部倒入白飯裡當咖哩飯吃ㄏㄏㄏ

近尾聲要介紹的是白飯的部分，這白飯用看的就知道粒粒分明

吃起來也果真是如此，是好吃的美妙口感

但唯一可惜的是...這碗白飯碗底居然是髒的

又髒又黏，搞得我吃個飯吃到手黏答答的 = =

最後是湯，今天的湯品是蔬菜味噌湯

味噌湯的味噌的鹹及蔬菜的甜比例調配的不錯，內有蘿蔔洋蔥菇類海帶芽等等

湯底並不薄，但也不特別深厚

就......中偏上一點點點的口味這樣

密特先生Mr.Meat．漢堡排專賣

地址：高雄市新興區民生一路158號

營業時間：週三-週一 11:30 - 14:00、17:30 - 21:00 (週二休)

電話：07-222-0880

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此次用餐時間為2016/8/11

後記：

密特先生是一間奇妙的店，郭先生能體諒店家人手不足，所以有很多產品都是半成品

對郭先生來說，"手工製作"代表的是滿滿對消費者的誠意

換言之，如果是半成品，那就沒值得一吃的價值

個人認為，來密特先生，就吃個漢堡排就好了

套餐不必加了，因為沙拉太小，湯也不是出眾到哪裡去

而香腸薯條之類的也不必點了，因為那些食物也不是店家手工製作的

此次消費共610元/2人，以上是本人以店家角度巨觀、以消費者角度微觀的感想，謝謝各位看倌們耐心看完～