Mr.郭的美食狂想

各位好，又到了復刊的時刻了

今日郭先生要來為各位介紹的餐廳，是位於漢來大飯店本館裡的福園台菜

這間福園台菜其價格其實並不特別昂貴，雖說不算特別平價，但以星級飯店標準來做評論也不貴了

再加上，現在高雄高級的中式菜肴、台菜越開越多間

相比之下，福園反而因位於漢來飯店裡有五星酒店加持，反而顯得特別耀眼

在進福園餐廳之前，餐廳外會有類似海產攤的冰櫃，上方有當日魚鮮可供選擇

在魚鮮上方還會有一塊字版，字版上寫著當季或當日有供應的菜餚餐點

對了這張照片郭先生拍糊了....真是非常抱歉.....

和翠園粵菜相同，漢來的台菜也有高價位的大菜，以及一些較低價的家常菜

至於該怎麼點？就看當天的心情豐儉隨意囉～

像今天，郭先生就只是來福園商務聚餐，所以就隨便點些家常菜吃吃這樣

桌上的調料，不過我來福園吃那麼多次，也用這裡的調料用不到三次就是

漢來福園的餐具擺設，到這裡一定要念一下...

一間五星飯店的口布還有捲口布的布，都已經用到不平起毛球了還在用，這實在是...

第一道上桌的是空心菜，炒的真的非常醜

沒錯，真的是用醜來形容，這空心菜的盤子旁超級雜亂

雖然我沒有把盤子邊緣做特寫，但這盤空心菜的盤子旁噴滿了油水，讓這盤空心菜完全愧對漢來擁有的五星飯店之名

粒粒分明的白飯，是吃中菜或台菜的好夥伴

再來是竹笙角瓜，角瓜其實就是澎湖絲瓜

此盤竹笙角瓜炒得清甜，帶上漂亮的薄芡，味道滿好

唯一可惜的是...這盤竹笙角瓜的竹笙有點少，好像比我以前來吃的時候還要少(!?)

接下來是石鍋豆腐，用石鍋盛裝，有點像沒放辣豆瓣以及花椒的麻婆豆腐

這石鍋豆腐是薑味為底，裡頭放了豆腐絞肉，吃起來微辣

整體以飯店等級評比算非常中規中矩，甚至平淡到讓人失望

接著！這是郭先生來福園吃飯時的最愛－唐朝一品香！

請看倌們仔細瞧瞧，這塊一品香是多麼美麗呀

一品香在上桌時是整塊的，服務員會詢問是否需要幫忙分切

我和服務員示意後，服務員便將這塊一品香拿至一旁切割

這唐朝一品香皮儒肉爛，不過鹹、也不過甜

一口咬下香氣迷人，其油脂、滷汁、肉味，在嘴裡久久不散

若在此時扒一口白飯，則更是一大享受

值得一提的，郭先生來福園N次了，點過一品香也N次了

其中，有一兩次，其一品香豬皮上的豬毛毛根是沒有去乾淨的，當然，今日的一品香處理得非常乾淨

若看倌們未來來到福園點了一品香且發現豬皮上的豬毛沒去乾淨，還請看倌們立刻向服務員反映作處理

接續...上場的是....大滷麵！沒錯這真的是大滷麵

大滷麵是福園近幾個月(或年!?忘了ㄏㄏ)推出的菜色，印象中我想點這大滷麵已經好久了

可惜每次來福園總是人少吃不完，趁著今日商務聚餐的時機，趕快一償宿願ㄏㄏㄏㄏ

這大滷麵用的是油麵，其配料有海參、蝦仁、蟹肉、豆筴、肉絲、木耳、蘿蔔、筍片、洋蔥、高麗菜

芡勾的剛好，且麵不過爛，可惜的是這大滷麵吃起來不酸，加點胡椒以及烏醋我認為會更棒

若以星級飯店評比，我認為這大滷麵其實也是平平淡淡，並無特別必須必點之處

是說，這大滷麵也不難吃就是了

最後，上來的是泰式酸辣中卷

這泰式酸辣中卷的中卷是用炸的，中卷吃來厚實有咬勁

調味嚐來酸鮮微辣，且帶有香茅氣息，推測醬汁裡頭應當是有摻入魚露

而一旁則是附上生菜，整體搭配還算不錯

不過這泰式酸辣中卷有點大盤，建議兩人以上再點來吃

漢來大飯店．福園台菜海鮮餐廳

地址：高雄市前金區成功一路266號９樓

營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30

電話：07-213-5739

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此次用餐時間為2016/6/5

後記：

漢來大飯店是一間五星飯店，但福園並不因為漢來是星級飯店其價格就特別高不可攀

相反的，以高雄高檔台菜中菜餐廳現在雨後春筍般冒出的現況來看

福園反而因其品牌、漢來的星級認證等等而在眾台菜中菜餐廳中特別突出

郭先生誠心的認為，福園台菜是一個宴客或聚餐的好場所

在這裡宴客不但有面子，通常也不會丟失了裡子

此次用餐共2093元/3人，以上，謝謝各位耐心看完～