Mr.郭的美食狂想

大家好，又到一了每天一篇的食記時間了

原則上，我每天都會發一篇食記，如果當日沒發，肯定是有事或人不在高雄

但是發食記的時間不一定，可能半夜，也可能中午

還請各位多多支持

今日食記要介紹的店家是，是在南部小有名氣的Pasadena 帕莎蒂娜餐飲集團旗下品牌－Pasadena 帕莎蒂娜義大利屋

這間Pasadena 帕莎蒂娜義大利屋走的價位較高，屬於中高價位

裡面有披薩、義大利菜、義大利麵等料理，幾乎都可以搭配套餐形式

今次我和小龍貓兩人共點了三樣主菜，分別是松露手工寬麵、總匯海鮮墨魚汁燉飯、四種起司什錦菌菇披薩

然後加了兩套套餐，套餐的品項若有重複，如沙拉甜點等等，便只會有一張照片

先來數張菜單，其實菜單他們官網就有了

由於這次用餐時間為2015年上半年的事，那次的消費我沒記錄到

所以我便找了官網的菜單自行計價，而今年官網的菜單貌似和去年不同

有些微的漲價，故請看倌以官網菜單價格為主

點完菜後，在等待的空檔，我便拍了幾張照，這是餐具

此次我並沒有拍攝餐廳內部，之後有機會我會再補上

第一道菜式套餐中的沙拉，培根嫩煎過後捲入蘆筍，一旁還有各種健康蔬菜

沙拉吃起來很清爽，配合上些許培根的油脂，讓人完全不覺膩口

接下來是湯品，這是奶油玉米湯，香滑的濃湯裡吃得到火腿碎以及有口感的起司，是滿特別的一道

上完沙拉和湯品後，接下來便是主餐的部分，先是我的義大利手工松露寬麵

這手工松露寬麵吃起來有濃厚的松露香氣，彈牙的手工麵條不同於一般坊間的乾燥義大利麵

裡面除了松露還有其他野菇，上頭撒上一些些洋香菜葉，奶油濃滑順口，但...正因為太過香濃，導致吃多了有一點膩口啊..

再來是總匯海鮮墨魚汁燉飯

這燉飯非常道地，米芯並沒有熟透，每一口都嚐的到墨魚汁的特殊香氣

上頭的蛤蠣烹調得剛剛好、非常肥嫩，蝦子也是鮮甜好吃，淡菜... 嗯，其實我一直覺得淡菜是一種沒有什麼味道的貝類..

奇妙的是墨魚，雖Q彈，但算不上鮮美

然後是我一直想點來"吃兩片"的四種起司什錦菌菇披薩，但我真的只是想吃兩片...導致這批薩最後沒吃完打包回家

炒過的菇類的香氣撲鼻，融化的起司奶香濃郁，這是很棒的一款披薩，簡單又偉大

裡面有奶油起司、莫札瑞拉起司、塔雷吉歐起司、藍紋起司

最後是甜點和茶，但在吃完那三道後，我和小龍貓已經飽地喝不下茶了...

這次我們選擇了紅茶，外帶回家後，還是茶香濃郁，以套餐附贈的茶來講，算很有誠意了

但因為是外帶，所以我沒拍照

這是巧克力可可蛋糕，吃起來有點類似布朗尼，味道中規中矩

上方有莓果、旁邊野放上幾塊水果，巧克力醬裡點綴著些許糖粒和果醬

其實，今天點的菜的份量應當是三個人，但我們只有兩個人...

這次的經驗真真切切告訴我們：以後不要因為想吃兩片披薩，就點了一整份的烤披薩，不然你會飽到連呼吸都有困難

Pasadena 帕莎蒂娜義大利屋

地址：高雄市鼓山區青海路167號

營業時間：午餐11:30 - 14:00 、下午茶14:30 - 17:00、晚餐18:00 - 21:00

電話：07-553-0889、07-553-6289
 

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此次用餐時間為：2015年上半年，詳細時間不詳

後記：

在台灣，我們時常會看見一些賣義大利料理的店家，例如義大利麵店、簡餐店、披薩店

這些店家往往都是使用"現成"的麵團、麵條，甚至是乾燥的義大利麵來成就他們的產品

但其實這個現象是不好的。很多義大利菜其實材料並不複雜，但魔鬼藏在細節裡

往往越是簡單的料理，其原料是否優質、手工技術是否純熟，便越是重要

坦白講，Pasadena 帕莎蒂娜義大利屋並不便宜，價格也是屬於中上

但我仍然推薦看倌您能來這裡品嘗義大利菜餚，讓我們那被市面上濫竽充數的假異國料理洗腦的舌頭

感受一下道地的義大利風情。今日用餐共1936元/2人(此價格為今日官網菜單計算而出，已加10%)，以上，感謝各位看倌收看