Mr.郭的美食狂想

各位好，今日郭先生要為各位介紹的是一間烤肉飯小店，名字是初肉

紅及一時的初肉在剛開幕時，便快速的竄紅

而郭先生之所以一直沒前往去吃，也是因為初肉是不給預約、只能現場領牌候位的

正因如此，郭先生就能拖就拖

拖到開始寫部落格後才決定前往排隊，好讓我能將這間店介紹給大家

到底，初肉是否如網路上所顯示如此熱門呢？就由此篇郭先生的食記為大家一解疑惑！

到店的時候，約是下午五點多，已快接近傍晚

嗯...門口的顧客讓我有了心理準備......準備要排很久

就在郭先生停車之時，郭先生派了小龍貓貓貓貓貓貓叫的向服務員領了號碼牌

嗯，我們是二十號，還要等很久................................

趁等待的時候，拍了張店面照片

這店面雖小，但做的挺有日式質感的，我覺得還不賴

這是"目前"店內的販賣品項，之前好像還有多賣別的品項，但店家之後不知為何停賣了

總之，就只有這三種品項可以選擇，下方店家有特別為每種品項作解釋

等了大約一個小時，終於輪到我們了　＝　＝

對了，外頭等待區有很多蚊子，如真要來這用餐，建議帶罐防蚊液來

後來進店候我才知道，原來點的還沒做好

進店裡只是另一段等待的起程而已！好像有點立志吼？跟死亡只是另一個開始一樣那麼勵志

在繼續等待送餐的過程中，店內有可以自行取用的免費飲品可喝

ㄟ～這個飲品到是滿有誠意的，不是紅茶之類的，居然是蘋果水果茶耶

飲料品項貌似會隨時更替不同，只是今日喝到的是蘋果水果茶

這蘋果茶並不會因是免費的就難喝，味道和在外頭手搖飲料店買的蘋果茶非常相似

以免費的標準來看，是很有誠意的

接下來，總算該我們的牛排丼飯上場了

這次，我和小龍貓兩人直接把店裡三種品項通通都各點一碗

這樣才能讓各位看倌們理解初肉三種產品的真實面貌！如何？我還算用心良苦吧～((謎之音：老王賣瓜耶你..

這是安格斯牛排丼，五分熟六盎司，美國牛

對了，每碗丼飯都可以選擇一樣配料，這碗丼飯選擇的配料是溫泉蛋，就是半熟蛋啦~

這碗是今日表現最優一碗，美國牛的軟嫩以及香氣依稀可感受到，咦？為何是依稀？

因為這裡的牛排丼肉都是有醃製過的啊！根本吃不太到肉的原味，讓我大失所望

更直接的講，這裡的肉品質根本一般般，肉吃起來沒有天然原塊牛排的香氣

多的是醃製過後的口味，之後去上廁所時果不其然

廁所的必經通道上放了一堆米酒之類的空的瓶瓶罐罐，一看就知道是拿來醃肉又或是刷醬汁用的

請看倌們記得一個準則：美好的肉品，只需要烹調過後灑一些些鹽便很美味

我不能說這碗安格斯牛排丼飯糟糕至極，但我敢以我的味蕾起誓，這碗牛排丼並沒有好吃到值得排那麼久的隊

接著是Prime背肩牛排丼，七分熟六盎司，也是美國牛

這碗背肩牛排丼選的配料是蒜片，這蒜片炸的似洋芋片，還滿不錯

肉帶筋微硬，從肉色上觀察，我們能很清楚的看到這碗牛排丼熟度掌握的非常差勁

約只有三分之一的肉是七分熟，其他的肉根本近乎全熟

有七分熟的是上述口感，而烤到全熟的區塊吃起來則是橡皮的口感，有夠難吃

最後這是男子漢牛排丼，紐西蘭PS沙朗，五分熟十盎司，配料是半熟蛋

從肉的燒烤程度判斷，這男子漢牛排有多塊肉烤的已經不是五分熟了

有一部分是三分熟、一部分五分熟、一部分七分熟

續兩碗都熟度都控管不佳，我相信這是常態，不是偶發

這碗男子漢牛排丼吃起來微韌，毫無牛肉天然香氣，整個就很糟糕的感覺

這碗是半熟蛋的評比，值得一提的是初肉的半熟蛋

這半熟蛋不是一般的雞蛋，是黃殼土雞蛋

要如何判斷雞蛋是神麼樣類型的雞蛋呢？答案是從蛋黃

一般的雞蛋蛋黃偏淺黃色，而較好的雞蛋的蛋黃會偏深黃色一點點

原則上來講，初肉最讓我滿意的就是半熟雞蛋以及蘋果紅茶了

最尾，我們該來好好評比一下初肉的米飯

畢竟除了牛排配料，佔了整碗最多份量的就是米飯了

初肉的米飯非常令人失望，剛剛三碗的飯沒有一碗是粒粒分明的

這的米飯吃起來清一色都軟爛難吃，甚至還有糊在一起的情況發生

我稍微觀察了鄰桌以及其他顧客的空碗，多數空碗裡都留下了白飯沒吃

可見初肉的白飯是多麼糟糕以及讓人難過

初肉

地址：高雄市楠梓區土庫三路221號

營業時間：11:20～賣完（11:00起發放號碼牌）、16:50～賣完（16:30起發放號碼牌）

電話：無

其它(取自店家臉書)：

休假時間：(用餐前，請參考休假資訊，以免撲空）
不定休（公佈於粉絲團及店外小白板）

關於用餐資訊
1.我們是牛排丼專賣店，只賣牛。
午餐是於11:00準時發放號碼牌,11:20開始營業,
晚餐是於16:30準時發放號碼牌，16:50開始營業。在此之前的準備時間勿擾！
2.由於本店空間狹小。請於發放號碼牌時事先告知正確入座的人數及使用碗數，以利服務人員統計，我們一律以''現場人數到齊''才由服務人員安排座位，
人數未到齊時一律由下一組遞補。
如果你有生兩個小孩，並帶來用餐，請務必告知我們工作人員，講三人，我們就只會安排三個位子，沒有辦法你突然推個嬰兒車跟我說他只是嬰兒不需要座位，我們就能馬上挪個空間給你的小孩，請把每個生命都當成獨立個體，謝謝！
沒有辦法等你停車或從遠方或其他餐廳走來時，請有點耐心，不要在現場大呼小叫。想要叫到號碼時就順利入座，就請全員在現場等。
3.我們僅接受一次點餐，不接受第二次加點，
4.由於餐點冷掉，風味會降低，為維護品質，我們不提供外帶服務，感謝您的配合。
5.由於號碼牌為特殊訂製，如您不耐久候，也請還給我們服務人員，讓下個想吃的客人能順利吃到。謝謝！
6.如果請您1:00準時到現場，假如您1:02才能到，請接受你預約的份數會被賣掉的可能。

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此次用餐時間為2016/4/16

後記：

我認為，初肉是一間名過於實的牛排丼飯店

我再講直白一點好了，這間初肉根本不值得排這麼久的隊等待

既然名稱叫牛排丼飯，店裡也只有賣三個牛排丼飯品項

那就理所當然的應該將牛排丼飯做到最好，而不是熟度控管不一、飯又軟爛

離開前，我稍微瞄了一下初肉的煮飯電鍋

我發現初肉的煮飯電鍋居然和以前我阿姨家用的煮飯電鍋是一樣的！！

看倌們須知－越好的烤麵包機烤出來的麵包越好吃、越好的煮飯電鍋煮出來的飯越可口

一分錢一分貨是不變的道理，至少對於麵包機或者是煮飯電鍋是絕對適用

若看倌在看完這篇食記後還是想來初肉用餐，那麼郭先生給您一個小建議

當看倌您在選配料時，請務必要選擇半熟蛋

並將半熟蛋和白飯拌在一起食用，切勿分開食用

原因是，蛋的蛋黃內有充分蛋白質

能夠幫助吸收初肉軟爛白飯上的多餘水分，也就是說將半熟蛋拌入軟爛的飯中後，有替白飯吸去多餘水份的效果

這會讓看倌您的飯稍微、比較好吃一點點...

若看倌您問我我下次還會不會來初肉光顧？我能很確定的告訴您我不會再來了

本次消費共870元/2人，以上，謝謝各位看倌耐心看完~