看倌您好，今天介紹的這間店，其實已經整理好照片很久了，但我一直都沒有發文..
原因是，不知道為甚麼，我就是提不太起勁介紹這間店
我想，也許是因為各家媒體已經不斷放送這間店有多好吃多好吃了
也許，我再怎麼寫，應該也無法影響任何人對這間店的既定印象了
好吧，以上都只是我個人的猜想
現在就讓郭先生，用我個人的眼光，帶著大家來看看這間鉄井家的料理如何
鉄井家的招牌，不顯眼，也不大，走過路過非常容易錯過
店家是現點現做，恩....我想，這是好事一件
鉄井家的店內，其實還滿狹窄，而且也不大
就小小一間，整間店很高，但卻不寬敞
鉄井家也有提供飲品，飲品位於一樓的冰箱內
這是鉄井家二樓的座位，真的真的，二樓的座位幾乎都非常難坐
鉄井家的餐具，還算乾淨，也是自助式的
而沾醬佐料的部分，鉄井家提供了辣椒及醬油
鉄井家的醬油味道偏甜了點，郭先生猜想，他們應該有稍稍調整過醬油的口味
先附上菜單，說真的，鉄井家的品項幾乎都很平價
第一道是小菜，清爽的黃金泡菜
這黃金泡菜是脆口稍辣的，口感方面則是蔬菜的水潤口感稍重
接下來是日式炒麵，但，郭先生個人覺得這炒麵很台式
雖然炒麵上方灑上了海苔粉柴魚片，但口味上，以正日式標準來衡量，這炒麵不偏甜也不似日本炒麵那樣的鹹
配料有魚板豬肉高麗菜蟹肉棒，而豬肉...居然是豬瘦肉而不是豬五花肉...
得了吧，這炒麵應該改名叫台式日本炒麵的
接下來是鉄井家主打的日式煎餃，這裡的煎餃外觀長的都一樣，所以等等郭先生不會再拍煎餃的表面或外觀了
這是打拋肉煎餃，口味上是微辣，且九層塔香明顯
有一點郭先生必須要特別提出來講，鉄井家的煎餃，至少今日我吃到的都是這樣，他們煎餃底的薄麵粉酥很不脆...
接續是泡菜，這泡菜是煎餃旁所附贈
嘛～看顏色就知道了，這泡菜和單點的泡菜是不同口味的
鉄井家煎餃旁所附贈的煎餃泡菜完全不會辣，上方撒上了芝麻粒，而口感方面則是和黃金泡菜一致，其蔬菜的水潤口感偏重
接下來，是今次郭先生最喜歡的口味，鹹蛋煎餃
這鹹蛋煎餃滿特別的，鹹蛋香氣突出，且這盤的煎餃底的粉皮，有稍微稍微脆了那麼一點
鹹蛋煎餃內餡的特寫，其實把煎餃內餡翻出來後
我們能很明顯的發現，鉄井家的煎餃其餡料並不豐沛
我必須很誠懇的說，我是很喜歡餃子麵食類其中塞滿餡料的人，鉄井家的煎餃真是讓郭先生越吃越空虛....
最後是塔香豬肉煎餃，其實今天點的不只這些口味啦
只是其他口味是小龍貓的，郭先生沒吃到，所以就沒有拍照也沒有寫口味了
這塔香豬肉煎餃，郭先生私心認為是今日表現最佳的一樣
其口味是濃郁的九層塔味，而底韻帶有淡淡的薑味
調味的部份，鉄井家煎餃的調味都是足夠的，基本上我認為鉄井家的煎餃是不用特別沾醬的
而口感的部分嘛...其實鉄井家煎餃的口感都差不多，其內餡的口感郭先生一邊吃一邊猜測，約是蔬菜二肉一的比例
最後附上帳單一張，證明給各位看，真的不是郭先生偷懶ㄏㄏ
我這次用餐沒拍到的，真的只有綜合煎餃而已
因為那"一"盤綜合的，是小龍貓的晚餐，郭先生實在不忍吃掉啊....
鉄井家．焼き餃子
地址：高雄市新興區忠孝一路281號
營業時間：17:00 - 1:00 (不定休，請參照店家臉書)
電話：0971-438-483
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此次用餐時間為2016/8/10
後記：
之前在高雄，有一間幽靈煎餃，那間幽靈煎餃現在已經收起來了
沒錯，相信很多人都知道那間，那間就是宇都宮煎餃
先不說價格方面，光是說煎餃底下層的粉皮酥脆，宇都宮就屌打鉄井家了
更可惜的是，宇都宮的煎餃...說真的郭先生也覺得還好而已
鉄井家的煎餃，其特色就是"便宜"
沒錯，真的很便宜，以台灣這種普遍冠上日式且有店面的，通常吃一餐動輒就要五百以上
而這一次，郭先生和小龍貓兩人在鉄井家吃到快脹死，居然連四百都沒破
不過，便宜是便宜，若要郭先生找出鉄井家的其他突出優點....
拜託，請饒了郭先生吧
畢竟連小龍貓，都覺得鉄井家其實還好而已，甚至不會想來第二次
此次用餐共360元/2人，以上，謝謝各位看倌們耐心看完～
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