前陣子漢神周年慶(2016/11底),郭先生在難得的吃完午餐後陪小龍貓
逛街逛到又難得的肚餓,於是郭先生又難得的吃了當日第二餐(迷之聲:繞口令喔?)
在晃到美食街後,依然像往常一樣不知吃啥
丸龜?不要我覺得太難吃
麥當勞?太大眾了
往上走去漢來?很晚了,我不想去龍蝦酒殿
於是左思右想閒晃了個半圈後,郭先生和小龍貓就不知不覺的往屯京拉麵邁進...
屯京拉麵,是郭先生心目中高雄值得一吃的拉麵之一
原因並非屯京拉麵超好吃,而是他們的SOP標準做得還不錯,端出來的拉麵水準總是立於南部正日式拉麵平均值之上
當然啦,屯京拉麵並不是高雄最好吃的拉麵
但如果看官您肚子餓,然後不知道該吃啥,那麼屯京拉麵將會是我們值得考慮的店家之一
下圖為屯京的桌面,上有菜單筷子DM以及紙巾和調味佐料
不過拍到這裏,真忍不住要抱怨一下
當日前來用餐明明已是離峰時段(晚八半),店內客人寥寥無幾
但屯京卻還是硬要把我們安插在兩人座,然後我們剛到入口的時候明明內有四人空桌卻不帶我們入位,真的是很不知變通
承上,此時店內真的並沒幾桌顧客
點完餐後,郭先生和小龍貓稍微等了一下,很快的,餐點便送達了
今次郭先生點了超值東京豚骨拉麵,小龍貓點了麻辣豚骨拉麵
這是郭先生的豚骨拉麵,拉麵內有叉燒、椒鹽香油味的油蔥絲、略帶煙燻味的筍干以及脆海苔
當然,那海苔剛上桌的時候是脆的,但過了一會兒很快就軟了(迷之聲:廢話海苔會吸水ㄚ)
今次郭先生點的湯頭是特濃,那湯頭略帶著這裏筍乾的煙燻味
其豬油脂算多,而雖然這是特濃口味,但和現在南部如雨後春筍般冒出的正日式鷹流拉麵相比,其鹹度台灣人應當是比較能夠接受的
然後,要特別提出來的,是屯京拉麵的叉燒
屯京拉麵的叉燒非常不簡單,所有好吃的叉燒特點,屯京拉麵的叉燒一個都沒有,就是非常普通的叉燒片這樣
至於麵體的部分,屯京拉麵的拉麵都是粗拉麵
這的拉麵帶咬勁,並且不易爛且能吸收湯汁,個人認為還滿不錯
拉麵麵體的照片郭先生在最後會補上,因為小龍貓的拉麵麵體和郭先生的拉麵麵體是一樣的
接續,是小龍貓的麻辣拉麵,口味是普通的,並無加重到特濃
其實,郭先生以往來屯京拉麵吃那麼多次,從來都沒點過這裏的麻辣拉麵,今天也是初初嚐到
這碗麻辣拉麵的配料和上方的豚骨拉麵是一樣的,甚至連麵體也是,差別只在於湯頭的部分
屯京拉麵的麻辣拉麵湯頭喝起來麻香帶"勁",沒錯,是有後勁的那種辣,辣味方面是偏中小辣
今次是郭先生第一次吃到屯京拉麵的麻辣拉麵,難得的,這裡的麻辣拉麵給郭先生帶來滿好的印象(郭先生吃過的麻辣拉麵不算少,多數都不讓我驚豔或印象深刻)
最後是麵體,如上方所述,屯京拉麵的麵體是粗拉麵麵條,就拍個照讓大家看看這樣ㄏㄏ
屯京拉麵 TONCHIN (台灣)。高雄漢神店
地址:高雄市前金區成功一路266-1號 漢神百貨B3F
營業時間:週一至週四11:00〜22:00、週五至週六11:00〜22:30、週日10:30〜22:00
電話:07-215-9898
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此次用餐時間為2016/11/27
後記:
郭先生來屯京拉麵吃了N次拉麵後,有了一些心得
個人認為,屯京拉麵的薯條和麥當勞的薯條有87%像,不必特別點(當然啦,想點來吃爽度的也可以)
而屯京拉麵的沙拉則和小七的沙拉也有87%像,所以也沒什麼好點的(當然啦,想點來吃健康的也可以)
至於炸雞,郭先生認為屯京拉麵的炸雞也很普通(當然啦,想滿足叫雞的慾望的也可以)
總結-來屯京拉麵就吃拉麵就好了,別的不要亂點
此次用餐共520元/2人,以上,謝謝各位看倌們迅速的看完這篇簡短的食記~
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