Mr.郭的美食狂想

各位好，今天要為各位介紹的，是一間古早味麵店

這麵店從前開在市場裡，後來市場拆了，麵店也搬出來了

麵店的名字叫樂卡咪，樂卡是台語，翻成國語是長腳的意思

聞說現在的樂卡咪是從前老闆的兒子在經營，原老闆貌似和兒子理念不合

因此又跑出去開了另一間麵店，那間麵店我到現在還沒去吃過

有些人說，老老闆的麵比較好吃，但根據我吃了N年來的感覺

我自己倒是認為現在的樂卡咪比較好吃、比較合我口味

不過沒關係，之後我會再找機會去吃老老闆的新麵店

寫完食記後我會再上傳，讓各位好好做個比較

樂卡咪以前晚上是不營業的，現在晚上也有開了，但不會開很晚便是

今次來到店裡時，店家已接近打烊，滷菜都已經收起來了

我下次會再寫一篇樂卡咪的食記，補上滷菜的部份

現在科技進步，店家也與時俱進開始使用殺菌烘碗機了

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店內其實滿大，用餐時間時常是滿座的狀態

點菜時，因為好幾天沒吃菜，所以我點了四份青菜

店家聽完嚇一跳，所以我告訴店家，我已經半年沒ㄘ菜了，看能不能將我點四盤燙青菜的行為合理化

結果店家聽完嚇了一大跳，用目瞪口呆的眼神看著我

好吧..我只好承認我是開玩笑的

首先送上桌的是黑白切的豬腸，現在已經難得看的到會保留腸邊肥油的豬腸了

雖然這樣比較不健康，但郭先生就是嗜吃這款的古早味~

豬腸算不上是燙的剛剛好，微微過熟

但和外面的麵店比，這豬腸熟度已經控制的算不差了

接下來是四份一樣的燙青菜，當天只剩下地瓜葉，健康又營養

這是樂卡咪的乾麵，樂卡咪的麵是屬於豬油拌麵系列

選用的麵條是郭先生特愛的細陽春麵條，上面放上了肉片以及豆芽，簡單卻美味

各位看倌請不要小看這豬油，幾乎每間賣豬油拌麵的店家

為了讓豬油吃起來順口無腥，都會在炸豬油的過程或者炸完豬油後動些手腳

其實這所謂的動手腳不是什麼不好的行為，就是在豬油裡加些辛香料去炸而已

所以我們在外面吃到的豬油拌麵，味道都特別的香

未拌開前麵是長這樣的，真的是簡單好吃的古早味

這是乾麵附贈的清湯，能很清楚的喝到白蘿蔔的味道

雖不到濃郁，但還算好喝

樂卡咪長腳麵

地址：高雄市鹽埕區新樂街75號

營業時間：06：00〜19：30 (休假日不定，一個月兩天) 

電話：07-531-2343

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此次用餐時間為2016/3/27

後記：

樂卡咪是一間歷史悠久的老麵店，幾乎所有的老鹽埕都知道這一間古早味麵店

郭先生也算是樂卡咪的老顧客，我認為，全高雄的豬油拌麵系列裡，樂卡咪是最好吃的

若看倌您喜歡豬油拌麵的簡單好滋味的話，郭先生是非常推薦您來樂卡咪用餐的

此次用餐共230元/2人，以上，謝謝各位看倌耐心看完~