某日,郭先生忽然好想好想吃滷麵
於是,在網際網路如此發達的時代,郭先生便開始上網搜尋
後來,便在網路上找到了這間阿玉滷麵
阿玉滷麵是眾多網友推薦的店,且聽聞前往用餐時多數是需要排隊的
但今次郭先生前往用餐卻完全不用排隊,到底是網上誇大其辭了還是阿玉生意不如以往了?很抱歉郭先生不知道
聞說,阿玉滷麵在屏東還有一間分店
不過,今次郭先生所介紹的是位於高雄南成街的本店
因此,郭先生並不保證阿玉滷麵屏東店的品質和高雄店一樣唷~
阿玉滷麵高雄店雖然今次前來並不用排隊,但其生意還算不差
從側面來拍,可以稍微拍到阿玉滷麵高雄店的座位區以及廚房
嘛...就是非常路邊攤化這樣
這是阿玉滷麵高雄店的座位,其他桌的座位上有辣油以及胡椒粉和醋之類的調料,但今次郭先生和小龍貓挑的位置上剛好沒有
這是我們點的炒麵,說實話,雖然阿玉滷麵的生意不錯
但他們的手腳...真的不算快
也沒人在排隊,但一道炒麵我們還是等了十來分鐘
這道炒麵要價75元,超小一盤,一個正常男性大概要吃兩至三盤才會飽這樣
料也不算多,我真的看不出來是在貴怎樣的
大概的料有花枝、豬肉絲、豬肝、高麗菜這樣,麵體是細麵
阿玉滷麵高雄店的炒麵吃起來充分入味,麵條的咬勁則是Q彈
整體的表現確實是不錯吃,其唯二令人失望的點大概是份量真的很少以及香氣的部分
不知為何,一般炒麵需有的爆香料鼎鑊香氣,在這盤炒麵表現非常虛弱
我並不會因為"聞"了這盤炒麵就覺得它好吃,這真是令人難過的一件事
接下來是滷麵,這滷麵我和小龍貓整整等了半小時左右
重點是這還是在沒有人在排隊的情況下(沒人排隊,但斷斷續續的有兩至三位顧客點餐或外帶)....我的天啊,他們的手腳怎麼會慢成這樣
從這碗滷麵來看,我真的看不出來阿玉滷麵高雄店的料到底哪裡豐富了
阿玉滷麵高雄店的滷麵湯汁成色看來偏黑了點,推測是加入烏醋
而上方那陀咖啡或黑的玩意兒,那是炸過或炒過的扁魚碎
至於香氣的部分,則是比炒麵來得令人滿意
聞起來是帶有扁魚及淡烏醋香,讓人還算期待
這口味其實非常古早味,從前黑松大飯店的假魚翅羹裡頭通常也會有扁魚和白菜
只是阿玉滷麵高雄店的滷麵其中並無白菜和筍絲紅菜頭等料,這裡面有的料只有高麗菜豬肝花枝扁魚碎等
阿玉滷麵高雄店的滷麵其麵體也一樣是細麵,麵條依然是不爛且Q彈
這碗滷麵的湯汁喝來甜而微酸,扁魚香氣令人台灣魂燃起
其羹湯配上高麗菜、扁魚碎等材料,竟讓人越吃越順口懷舊
阿玉滷麵(阿玉什錦滷麵)
地址:高雄市鳳山區南成街1-23
營業時間:10:30-15:30、17:30-20:30
電話:0929-591-848
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此次用餐時間為2016/10/13
後記:
恩....阿玉滷麵高雄店的炒麵裡沒蝦沒蛤蜊,肉絲也不算多,豬肝也兩片
且也許是因為近期天災不斷的關係(2016/10),導致其蔬菜的量也不多
不管是炒麵或者是滷麵,其份量都是少得讓人失望
炒麵成年男性約要吃三盤,滷麵成年男性約要吃兩碗
再參考這價格....實在是讓人失望
雖然口味上確實是不賴,但也僅止於不賴,並無到極好吃的程度
若要讓郭先生再來光顧,也許要等到哪天路過那附近剛好不知道要吃啥的時候吧
然後,我發現阿玉滷麵屏東分店的價格居然比高雄本店便宜(!?)
我真的不知道這是什麼道理,是高雄人比較凱就對了,還是高雄店的料比較多?
不過,今次吃的滷麵炒麵其配料已經夠少了,我實在無法想像高雄店的料會比屏東多
此次用餐共150元/2人,以上,謝謝各位看倌們耐心看完~
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