Mr.郭的美食狂想

打給後，今次郭先生要為大家介紹一間，已經有許多知名部落客寫過的河粉

那為什麼這麼多知名部落客寫過郭先生還要再寫一次呢？很簡單啊，因為那些部落客8%都在亂寫，7%是葉佩雯，所以我只好自己來寫自己來評斷

這間越南河粉位於龍華市場內，正面對她們攤位後，他的隔壁走道是在賣便當的，裡面的老闆和店員都是新住民(應該啦ㄏㄏ)

在食記開始之前，郭先生要先跟各位敘述一段真實的，在這個河粉攤我的所見所聞－

郭先生吃這間河粉的資歷，算了算也幾個年頭

前陣子，某次郭先生帶著小龍貓去用餐，在這河粉攤發現了一位婆婆

這個婆婆不管怎麼看，都不像新住民

且非常有趣的，那位婆婆在這河粉攤並不只吃河粉，還在店內忙進忙出的幫忙收碗筷收桌

我越看越奇妙，所以忍不住向老闆娘詢問，老闆娘說這個婆婆是"來玩的"，並且和她們並無家屬或朋友間的關係

"來玩的"？我聽到後不敢置信，我又問，她來玩？

也許是老闆娘不黯中文文法，想了許久仍就是告訴我她是來玩的

於是我繼續在一旁觀察著，看那婆婆一面快樂的忙進忙出，一面吃著越南河粉攤的老闆娘或員工遞給她的零食

他們雖然沒有到有說有笑的地步，但所有的氛圍通通都是指向和樂融融，或者說是自然而然

霎那間，我忽然懂了那句"來玩的"意思，說是來玩，也不是玩，應該是只單純的排解無聊

在台灣，有越來越多的老年人口，她們子女也許在外地工作，或者忙於家計，總是無法陪在父母長輩身邊

雖然郭先生並不知道這婆婆家庭狀況，但依我看，那婆婆在這裡、在這新住民開的小店，找到了一個暫時的歸屬

此時，郭先生是感動的，人性的溫暖，原來是那麼不分國籍

離開前，郭先生留下了一些錢，請老闆娘買些零食請婆婆吃

但老闆娘趕忙的拒絕，她操著略帶口音的中文說著不要啦不要啦，一面靦腆的說吃多少就收多少錢(雖然我最後還是硬把錢留下然後烙跑ㄏㄏ)

我很感謝這間河粉店老闆娘的包容，替我們台灣不完美的社會接納了一個需要陪伴的婆婆

我想，為善不欲人知，在某些情況下是不適用的

特別是這樣的店家－以新住民的身份在台灣開店拚搏、以接納的態度包容我們台灣的無名老婆婆

這間越南河粉在知名部落客報過後，曾經生意好到要排隊，但現在只要是離峰用餐時間，通常已經不用再排隊了

店家賣的品項大約是這樣，她們家的產品都有一個共通點－俗又大碗

承上，這是產品價錢

首先，這間龍華市場越南河粉，有提供生辣椒、檸檬角、魚露、海鮮醬辣椒醬、胡椒等配料自取

下圖為店家提供的檸檬角，是免費的，喜歡加多少檸檬都可以自己拿

第一品是生菜春捲，總共有三大捲，裡頭包了米線生菜鮮蝦豆芽黃瓜絲等配料

龍華市場越南河粉的越南春捲吃起來爽脆清香，且春捲皮是Q的，在咀嚼的時候除了生菜的脆感外，還能品嘗到春捲皮以及鮮蝦的Q彈鮮脆

這是生菜春捲的醬汁，內有生紅白蘿蔔絲，這醬汁是酸甜的

然後是健康燙青菜，今次點的這盤是地瓜葉，但菜的品項每日不一並不固定

接著是鴨肉河粉，這裡鴨肉河粉CP值超高，便宜菜多又大碗

而蔬菜的部分一樣，端看當日有什麼蔬菜，但生九層塔絕對是固定的班底之一

而龍華市場越南河粉的鴨肉河粉，有時有鴨腿的部位有時沒有

這裡的鴨肉吃起來煙燻入味且柔軟，雖然鴨肉偶爾有毛根沒有去淨，但考量到這裡算是路邊攤，且在菜市場內，因此我還算能夠接受

郭先生個人吃河粉的時候，喜歡加入魚露和生辣椒及三瓣檸檬角

所以下圖才會是那個顏色ㄏㄏ，店家剛將河粉端上桌的時候，是如上圖那樣清白色的高湯顏色

而關於河粉，龍華市場越南河粉的河粉通常煮的彈牙不爛，我在這裡吃那麼多次還沒有吃到煮爛的河粉過

接下來，是小龍貓的牛肉河粉，基本上除了湯頭從鴨油、油蔥味重轉換成帶有牛肉清甜外，調味口味並沒有差上多少

值得特別一提的，是這裡的湯頭－

龍華市場越南河粉的河粉湯頭(不管鴨肉牛肉)，她們的湯底都是高湯湯底、胡椒壓底，郭先生喝得出來，那是用動物骨去熬煮的醇味

通常只要是湯麵(清爽風格不算)，只要配上動物骨熬煮的高湯湯底滋味就會不錯

而龍華市場越南河粉的湯頭，便是如此，雖便宜，但挺有誠意

這是牛肉河粉的牛肉，說真的，這牛肉份量還挺多的

多到湯中還能帶有牛肉清甜味，其實還滿不簡單的

龍華市場越南河粉

地址：龍華市場內(請自行參照上方店家照片尋找攤位)

營業時間：週日休、不定休；中午開至晚上，看來客量決定打烊時間

電話：不詳(說不詳是因為，這裡的電話打了也不一定有人接，乾脆說不詳了ㄏㄏ)

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此次用餐時間為2016/10/15

後記：

恩，剛剛上面已經講了一堆龍華市場越南河粉的優點，現在做個優點總整理

1. 有愛心

2. 料多實在

3. 價格便宜

現在讓郭先生來說說缺點吧，這裡的缺點和一般的小吃一樣，首先是環境的問題

或許是因為在市場裡面，也或許是價格定位問題，因此，店家的河粉保存並無特別使用保鮮膜封起，而是大量擺在架上

再來，這裡還有一個缺點，就是餐具清潔，雖然還在郭先生能夠接受的範圍內啦，這裡的餐具清潔並不總是非常徹底

最後一個缺點，是...這裡的菜裡面偶爾會有菜蟲 =..=

恩...真的是菜蟲，偶爾是菜蟲，偶爾是蠅類，且以出現蟲類的頻率來計算，其實有比一般的便當店小吃店更高了一些些...

但雖然這裡有上述的缺點，郭先生在想吃越南河粉的時候仍舊會往這裡跑

蛤？看倌您問我為什麼我這麼龜毛還能接受這的料理？

很簡單啊，因為檸檬殺菌啊ㄏㄏ

此次用餐共390元/2人，以上，謝謝各位看倌們耐心看完～