Mr.郭的美食狂想

其實，我真的非常非常非常提不起勁來寫這間店

通常，能讓我振筆疾書的店家，都會有一定的水準存在

但，看了看，這間壓在我的草稿文章裡面已經很久一段時間了...

所以....好吧......就.........一個出清庫存的概念

這間店叫助壽司，今次拜訪的助壽司是文山店

入座後，一貫的，到壽司店可以的話，郭先生都會選擇板前的位置

看了看菜單和這的食材，貌似也沒什麼特別的選項，就隨意點點、隨便吃吃

第一樣，這是助丼，今次郭先生點了兩個丼飯，以及單點了幾顆握壽司

原本是打算全面見識一下助壽司文山店的功力啦，但....好啦先往下走

先說醋飯，這助丼的醋飯，還有等等的醋飯都一樣，全都幾乎不酸並微甜

醋飯，勉勉強強粒粒分明....真的是非常勉強

而丼飯如下，是半成品或假蟹肉居多

魚料看來吃來，郭先生個人猜想應該都只有菜市場等級

蔥辣無洗去、今天吃到的鮪魚放到脫水

而較特別的是這裡的天使紅蝦，店家號稱說啥這是天皇等級的....

我聽你在#*//*-，那如果真是天皇等級的我等等就去把小龍貓的絨毛玩偶吞下去寫一篇食記

對郭先生來說，唯一唯一可以看的，真的是唯一可看的，只有這裡的鮭魚卵

這裡的鮭魚卵是自行醃製調味的，算是這丼飯裡面郭先生個人認為唯一能端的上檯面的玩意兒

然後是味噌湯，這碗味噌湯喝來不濃不香，就平價日料會端出來的碗糕這樣

再來，進入到讓我用看的就馬上飽起來的助壽司文山店握壽司

真的，不唬爛，我現在在打這篇食記的時候原本是餓的，但我看完下圖我就飽了

來，讓我努力的一貫一貫來，我會努力....

生食我會講，不過其他的......E04我實在不忍再說下去了會造口業

首先是海膽，今次吃到的海膽握又硬香氣又淡還沒水份

生蠔鮮度還可以，並無出水

鮭魚卵自醃同丼飯非常值得嘉許，也是下圖數顆握壽司中最值得一吃的

接著，是另外單點的鵝肝握壽司、土魠握壽司

...............

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鵝肝..........鵝肝先跳過

土魠握綿密無酸，鮮度勉強ok，但握勁過大

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈E04這是鵝肝

再來是牛小排丼，肉的部份非常值得慶幸，是真真正正的原塊牛小排

油花還ok、烤工普普，算是郭先生個人覺得今天除了鮭魚卵外第二做的勉強端的上檯面的料理

肉的熟度拿捏的不算差，但外部的層次並無做出

接續是蒸蛋，這蒸蛋吃來偏硬且高湯味極淡

然後是健康炒青菜，下圖是炒菠菜

這是安全牌，如果連青菜都可以炒的難吃那真的可以收起來了

炒野蓮，對，就野蓮，不差但也無特好的野蓮

再來是茶壺湯，我個人覺得點這個茶壺湯跟把錢丟到水溝裡基本上已經沒什麼差異了

這茶壺湯的內容物我沒拍，但我有紀錄關於那內容物的味道－

今次在助壽司文山店喝到的這碗茶壺湯喝來是柴魚味極淡、無肉味無鮮味

我喝了兩口，恩，我真的完全不知道我是在喝啥

然後，這裡還有附甜點，但我漏拍了

最後，這是帳單....

恩.....這樣也可以賣1490(未含服務費)，是覺得高雄人錢太好賺就對了

助壽司．文山旗艦店

地址：高雄市三民區褒揚東街80號

營業時間：11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00(不定休)

電話：07-780-8333

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此次用餐時間為2017/1/15

後記：

前面多慘，我就不再說了

但其實，慘的不只前面，後面還有一事也滿慘的

在服務生上茶壺湯的時候，服務生不知道是手抖還是怎樣，就硬生生的把茶壺湯潑出來了，還潑在我身上

我當下沒生氣，但我打算看這裡會怎麼處裡

結果那個服務生就說了抱歉，然後就走了.........

就走了就走了就走了.........

沒紙巾，沒關心有沒有燙到，沒請主管關心.........

所以，我超不爽，真的是超不爽

在結帳的時候，郭先生直接跟櫃台講，我要拒付服務費

櫃台猶豫了一下，說要請示主管，然後過大概五或十分鐘，主管才出現

好在，主管出現後，是認錯了，也和郭先生賠個不是

但後來在郭先生給了主管一點建議後......

好啦，算了，不講了

再講下去，可能又要爆粗口了

此次消費共1490元(拒付服務費)/2人，以上，謝謝各位看倌們耐心看完～