Mr.郭的美食狂想

秘町美術店在試營運期間，不斷的調整自身，使其消費型態能更貼近顧客所需

今次要介紹的，便是從"單點模式"調整至"單點套餐模式"再調整至"吃到飽佐單點模式"的單點套餐模式

話說，近日郭先生剛好要和朋友聚餐，一行人便約在秘町美術碰面

在前往秘町美術前，郭先生已透過臉書和秘町老闆稍微溝通了一下出餐模式

溝通完畢後徵詢朋友們意見，一同決定後便擇了日良辰吉時一同前往聚會

同樣的，今次也是介紹餐點，稍微不同的是，今次用餐當中，有酒的陪伴

看倌們請注意：這酒可不是秘町店裡賣的，這是郭先生自行帶去的

另外，秘町不管是美術店或者是七賢店，自行攜酒皆是不加收開瓶費的

美術店更有酒杯可供飲酒，對於愛大口喝酒大口吃肉的朋友們實是一大福音

先讓我們來一同瞧瞧今日的套餐菜單－

和風果醋蔬食沙拉

鹽蔥、白飯

去骨雞腿肉

日本北海道巨大干貝刺身

杏鮑菇

照燒雞膝軟骨 + 雞三角

澳洲9A和牛橫膈膜

PRIME羽下肉·完全體

蘿蔓生菜葉

澳洲9A和牛嫩肩里肌肉

綿羊豬梅花肉

美國極黑和牛去骨肩小排

玉米筍

極上台灣厚切牛舌

PRIME無骨牛小排·零式

麻糬無限量供應

等一下便是依序呈上，店裡的照片N訪時會補，還請看倌們見諒

餐前酒

適量飲酒，有益身心健康

和風果醋蔬食沙拉，醬汁調配的夠酸夠味，可惜擺盤醜陋至極

紫色高麗菜量多到好像嘔吐物一樣散落整個沙拉上

去骨雞腿肉，用醬汁醃過後，作為朋友們炒熱氣氛的開場實在不錯

但莫名其妙的，蔥花又被拿來當擺盤...

蔥鹽，白飯沒有拍，這佐餐用的

日本北海道巨大干貝刺身，嗯...這個頭對我來說其實不算巨大，就很普通的大小，且有些微出水，我猜不是冰鮮

廚房在一旁放上了哇沙米，但卻沒給醬油，請服務員回廚房確認後，廚房才表示這是有經生食手法處理的，所以可以生吃

但既然是可生吃，為何不一人給一顆？擺這樣是要讓我們一人自己挑一顆的意思嗎？

唉..所以我才說這裏是食材升級但技術沒升級的七賢秘町啊...

氣泡酒，暖個場

杏鮑菇沒有拍，之前拍過了

照燒雞膝軟骨 + 雞三角，拿來搭配氣泡酒實在是美好組合

澳洲9A和牛橫膈膜，吃起來油花味濃，帶有一點點的咬勁

這次旁邊用香菇甜椒做裝飾了，不錯不錯，至少蔬菜是可以吃的裝飾，有進步

PRIME羽下肉·完全體，軟嫩多汁

蘿蔓生菜葉沒拍

久保田萬壽

綿羊豬梅花肉，依然是吃來無腥味的美好肉品

這次旁邊用蘋果作為裝飾

澳洲9A和牛嫩肩里肌肉，嫩肩里肌吃起來香氣較為細緻，沒有前面那幾款重奶油味

美國極黑和牛去骨肩小排，沒和牛那樣過多油花，並去除掉多餘的筋油

以今次用餐價格來看...是中規中矩的一樣肉品

最後的後切牛舌以及PRIME無骨牛小排·零式之前有拍過，所以這次就沒拍了

值得一提的是，今次PRIME無骨牛小排·零式，油花並不如之前兩訪那樣美麗

也就是說，雖是單點，但肉的品質依然會隨著進貨波動，這並不是個好現象

蛤蠣，今天我特別請朋友帶了一瓶非常平價的清酒來和萬壽做個比較

結果比較完畢後，那瓶因為太難喝，導致喝不完...

無解，我們只好再點了蛤蠣來煮個清酒蛤蠣ㄏㄏ，看能不能把那瓶月桂冠消耗一下...

最後，麻糬，這是同行友人堅持想吃的

老闆啊沙力的給我們吃到飽...

秘町極品燒肉美術店

地址：高雄市鼓山區美術東二路79號

電話：07-552-2687

營業時間：中午11點半至下午2點半(最晚收客12點半，最後出餐2點)  、晚上5點半至11點(最晚收客時間9點，最後出餐時間9點半)

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

此次用餐時間為2016/2/23

後記：

維持黑白兩極的平衡在今次到訪已明顯傾斜，不難看出老闆準備認賠殺出(?)又或是改變方針

在之後又持續N訪的我，並不意外秘町美術所做出的改變！還請看倌們耐心等待第N訪食記

今次消費用餐優惠折扣下來共5000元/5人，以上，謝謝各位看倌耐心看完~